Ürün Açıklaması
İnce Kırım, Homojen Lezzet
0-3,5 mm Kavrulmuş Antep Fıstığı, Gaziantep bölgesinin en kaliteli iç fıstıklarından elde edilmektedir. Kontrollü sıcaklıkta kavrulduktan sonra ince boyutta öğütülen bu ürün, toz kıvamına yakın yapısıyla karışımlara homojen fıstık aroması ve doğal yeşil renk katar.
Pürüzsiz doku gerektiren uygulamalarda eşit dağılım sağlaması nedeniyle endüstriyel gıda üretiminin en çok tercih ettiği kırım boyutlarından biridir.
Her partide aynı kalite, aynı incelik, aynı aroma — Mima Tarım güvencesiyle.
Neden 0-3,5 mm Kırım?
- Homojen Dağılım: İnce yapısı sayesinde hamur ve karışımlara eşit şekilde nüfuz eder.
- Pürüzsiz Doku: Son üründe kum hissi bırakmaz, yumuşak ve akıcı bir yapı sağlar.
- Doğal Renk: Yapay boyar madde kullanmadan ürünlere canlı yeşil ton katar.
- Endüstriyel Uyumluluk: Seri üretim hatlarında kolay dozajlama ve işleme imkânı sunar.
Kullanım Alanları
Dondurma Üretimi
Dondurma hamuruna doğrudan katılarak homojen fıstık aroması ve doğal yeşil renk elde edilir. Maras dondurması, gelato ve soft-serve formülasyonlarında yaygın olarak kullanılır.
Lokum ve Şekerleme
Lokum hamuruna karıştırılarak fıstıklı lokum üretiminde temel hammadde olarak değerlendirilir. Akide şekeri, pestil ve cezerye gibi geleneksel tatlılarda hamurla mükemmel bütünleşir.
Çikolata ve Kaplama
Çikolata ganaj, pralin ve truf dolgusu gibi pürüzsiz doku gerektiren uygulamalarda idealdir. İnce yapısı sayesinde çikolatanın akışkanlığını bozmadan fıstık aroması katar.
Helva ve Fırıncılık
Fıstıklı helva üretiminde hamura homojen şekilde dağılır. Kurabiye, kek ve bisküvi hamurlarına katılarak doğal fıstık lezzeti ve renk verir.
Üretim Sürecimiz
Mima Tarım olarak tohumdan sofraya uzanan sürecin her aşamasında kaliteyi ön planda tutuyoruz. 0-3,5 mm Kavrulmuş Antep Fıstığı, Gaziantep Nizip'teki üretim tesisimizde gıda güvenliği standartlarına uygun olarak işlenmektedir.
Hammadde seçiminden ambalajlamaya kadar her adımda uygulanan titiz kalite kontrol süreçleri sayesinde, her partide tutarlı lezzet ve güvenilir kalite garanti edilmektedir.
